高岡冷蔵株式会社

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名古屋メシ

4月の初旬に、自動車で名古屋のほうに行ってきました。
名古屋といえば、名古屋メシが有名です。
その名古屋メシのなかで、同行の方が事前に調べた人気店で ひつまぶし を食べてきました。
ただ、食事をする前は、余り名古屋メシに対して、良い印象は持ってなく、
味については余り期待をしていませんでした。
ところが、食べてみると、良い意味で期待を大きく裏切りました。
ウナギも程よい味付けで素材を殺すことなく、
シメの特性出汁を注いでのお茶漬けも、味の変化を愉しめ、大変美味しかったです。
数10年前に駅ビルの中にある適当に入った店の印象が、ただ濃いだけの味で 美味しいとは思えませんでした。 数10年前は、本当の名古屋メシの味を知らなかっただけなのかも。
次は、他の名古屋メシにも挑戦をしようと思いました。

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