高岡冷蔵株式会社

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今年は空梅雨かと思いきや、高岡市は朝からバケツをひっくり返したような大雨です。

 

6月といえば、鮎漁が解禁されます。

昨日、市場工場の釣り名人、Y専務に夕釣りで釣れた天然鮎を頂きました。

頂いた鮎を数えてみると、40匹以上ありました。

なんと、1時間半で釣られたそうです。

頂いた鮎は、その日に塩焼きにしました。

鮎の爽やかな香りと程よい苦みが最高でした!!

皆さんにもご覧いただきたかったのですが、写真に収めるのを忘れてしまいました(-_-;)

そこで・・・

家族も川魚が大好きで、先週五箇山まで足を運び岩魚寿司を食べてきました。

臭みもなく子供もパクパク食べてくれます。

とってもおすすめです。

 

 

 

話がそれましたが、Y専務 ありがとうございました<m(__)m>

 

K・I

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