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鮎
今年は空梅雨かと思いきや、高岡市は朝からバケツをひっくり返したような大雨です。
6月といえば、鮎漁が解禁されます。
昨日、市場工場の釣り名人、Y専務に夕釣りで釣れた天然鮎を頂きました。
頂いた鮎を数えてみると、40匹以上ありました。
なんと、1時間半で釣られたそうです。
頂いた鮎は、その日に塩焼きにしました。
鮎の爽やかな香りと程よい苦みが最高でした!!
皆さんにもご覧いただきたかったのですが、写真に収めるのを忘れてしまいました(-_-;)
そこで・・・
家族も川魚が大好きで、先週五箇山まで足を運び岩魚寿司を食べてきました。
臭みもなく子供もパクパク食べてくれます。
とってもおすすめです。
話がそれましたが、Y専務 ありがとうございました<m(__)m>
K・I