皆さんこんにちは！

連日、暑い日が続いていますが、体調など崩されていませんか？

先日、食品衛生についての講習を受けてきました。

食中毒の予防や衛生管理についていろいろ学ぶ中で、特に印象に残ったのが

「10℃〜60℃は菌が増えやすい危険な温度帯」という話でした。

食品を冷やすときには、この温度帯にいる時間をできるだけ短くすることが大事なんだそうです。

10℃以下になると菌の増殖はゆっくりになり、-15℃以下ではほとんど増えなくなるとのこと。

弊社の冷凍庫も、しっかりと温度管理がされていて安心です！

これからも、お客様の大切な商品をしっかりとお預かりできるよう努めてまいります。

R.M